הרשמו לניוזלטר שלנו
2
Navigation Menu

יקב רמות נפתלי

יקב רמות נפתלי הינו יקב בוטיק השוכן ביישוב רמות נפתלי בגליל העליון. היקב הוקם בשנת 2003 בניהולו ובבעלותו של היינן איציק כהן ו מייצר כ-10,000 בקבוקים בשנה. ענבי היקב נבצרים מכרמים בבעלות היקב מאזור עמק קדש - איזור גידול יין מובחר המאופיין בטרואר איכותי לגידול ענבי יין - בעיקר ענבי יין אדומים. יינות היקב מתיישנים בחביות עץ צרפתיות בין 12 ל-24 חודשים. יינות היקב זכו במדליות ופרסים רבים בתערוכות יין מקומיות ובינלאומיות.
יינות יקב זה כשרים.
isolated-malbec-timeless
מלבק 2010
שנת 2010 הייתה שנה חמה מאוד שהובילה להבשלות חזקות, דבר שהיטיב עם המלבק בתור זן שמעדיף אקלים חם.זן המלבק מרובה באשכולות ועל כן נעשה בו דילול והורדה ניכרת של היבול, דבר המביא למיצוי רב של הענבים בצבע ובטעם.
הבציר מתבצע באמצע חודש ספטמבר כאשר הענבים מגיעים לרמת סוכר של כ- 26 בריקס.
צבעו של המלבק הוא בגווני סגול כהה נוטה לשחור, בטעם ניתן להרגיש טעמי שיזיף אירופי יבש עם תבליני טבק, ריח נוקשה וחד. משאיר סיומת נעימה ומתמשכת בפה.
יין זה כשר.
isolated-barbera-timeless
ברברה 2009

הברברה נבצר בסוף חודש אוגוסט ברמת בריקס של 23
השריה קרה לפני תחילת התסיסה 10 ימי תסיסה בטמפרטורות עולות עד ל- 28 מעלות. תסיסה מלולקטית מלאה. סחיטה עדינה מאוד. יישון בחביות עץ חדשות – סגי מורו במשך שנה.

יין זה כשר.

WINE & FRIENDS | +972.52.243.4049 | Info@WineandFriends.co.il

The Pitch Factory + YoYoMedia